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第二十七章 料理小店(1/2)

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“哗啦——”

浅草明香推开了一个木门。

门牌上挂着‘烟居’两个字。

这家店位于荒川区一条小巷子中。

店铺面积不大,大概能同时容纳十二个左右的食客。

装潢也不显眼,不过处处用木质材料,显得颇有格调。

浅草明香带着林原北走了进去。

“老板,好久不见。”

浅草明香率先打着招呼。

“是浅草小姐啊,的确有一阵子没见到你来了,这位是?”老板是一个头发花白,五十多岁的男人,他有礼貌带着微笑的说道。

“我叫林原北。”林原北简单的自我介绍了一下。

“是个很帅气的小伙子,想吃什么,只要我这里有的材料,我都可以给你做。”老板说道。

“老板手艺很好,店铺开了很多年,我第一次来吃的时候,是我七岁那年我母亲带我来的。”浅草明香拍了拍他的肩膀。

“那我就不客气了。”林原北笑着说道:“请给我做一个清蒸鲈鱼吧。”

一家开了这么多年的店铺,装潢不变,肯定有一大群忠实的食客。

“嘿哟,请稍等。”老板点点头:“浅草小姐呢?”

“我要一份鳝鱼饭,再来两瓶清酒。”浅草明香坐下来,推了推林原北的肩膀:“老板的清酒是自己做的,味道很好。”

见浅草明香一副我带你发现宝藏的得意表情,林原北笑着说道:“那我就拭目以待了。”

这是一家深夜食堂,现在时间不算太晚,店铺里也就只有林原北和浅草明香两个顾客,没有过多久,老板就将两份料理端了上来。

摆盘精致,手艺精良,老板很用心做料理,让林原北心情舒服了许多。

鳝鱼饭其实就是炸天妇罗,用独特酱汁裹着鳝鱼放上去烤,根据鳝鱼出产的季节,烤的火候和翻面次数时间都不一样。

鳝鱼炸好之后,在米饭上淋上一点酱汁,就做好了。

蒸鲈鱼就更简单了,但蒸鲈鱼味道怎么样,就要取决于大葱和淋上去的汤底。

酱汁和汤底才是一家老店铺生意红火的底牌。

老板的手艺没得说,林原北用筷子夹起一块雪白的鲈鱼肉,嫩的如同豆腐一般,散发着清香味。

林原本神情一愣:“老板用的是华夏山东出产的大葱?”

老板则是更加惊讶地看着林原北:“小哥居然能闻出来?”

姜、葱、蒜的产地很重要。

亚洲哪个地方的葱最好,显然是山东产的大葱,山东大葱,葱白长,味道更香。

闻名于世界地全聚德烤鸭便只用山东大葱。

林原北笑了起来:“我是华夏和大和混血儿,以前在华夏住过一段时间。”

“山东大葱的香味很突出,老板你很下成本啊。”

老板脸上只是露出一个笑容:“其实没什么,那些大的料理店都会定期进口山东大葱,我去他们那里拿一些过来也不是什么问题。”

浅草明香对这两个人竖起了大拇指。

林原北点点头,然后享用起来这道美食。

往小杯子里倒了一点清酒。

清酒,也就是米酒。

清酒好不好喝,取决于酒曲。

入口微甜,醇香四溢。

许久没有喝到好酒的林原北也不禁微微眯着眼睛品味起来,对老板竖起了一个大拇指。

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