第53章 应怀三径杂花香（2/2）

虽然是等着三郎三人回来，几人也并未浪费时间。

智全宝与元三儿将这应天府地界明里暗里的勾当挑明开来，仝三郎也不藏着掖着，这勾当往外面延伸更是繁杂，而三娘早已进入刺奸角色，沉下心来做事更是细腻周到，反而鬼瞳倒与三娘投契，二人便在旁将今日所见所闻梳理了一遍，由三娘一一速写记下，当然这些文稿待大家商议后便要付之一炬，寸纸也不会留下。

柳二郎、仝三郎皆取了回程时做的记录，让他二人汇总比对，凡出入之处，再细细琢磨，反复斟酌。这是刺奸行事的办法，三娘提到这办法乃是她叔父虢玩的要求。因为凡一件事，每个人看见的、听到的无论是当时还是稍后，随着时间越来越远，其对记忆的描述差异将越来越大。即便是几个人同时看到某事的发生，所知所闻也必有差异，更遑论旁敲侧击打探来的消息，更有可能因为时间、环境以及问话的技巧而导致得来的消息与实际情况大相径庭。因此虢玩要求下属凡刺探消息，尽量做到二人以上成行。若某事发生，第一时间当分别记录自己的见闻，之后做到二人不依赖彼此记录，靠着回忆一起梳理消息，然后在拿着共同梳理的记录与各自独立的记录比对，差异之处就是小心求证的关键，彼此印证之处则可当做既定事实归纳形成正式记录。如此看似繁琐，却最大可能剔除了外界干扰导致的信息缺失错漏，也因此虢玩这部人马向来在刺奸内以消息灵通确凿着称。虢玩这嘲风名号可不只是靠着自己而闯出来的，再有真本事的领导者带不出一支与之相配的队伍，不过匹夫之用罢了，能发挥的作用实在微不足道。

既然行之有效，三组人便至少二人记录，然后汇总讨论，从而拿出就事论事的法子来。

二人拿着四本笔记汇总对照，慢慢的其他人也加入其中，智全宝也不由高看几位少年，尤其是对于三娘，如此娇滴滴的小娘子，偏偏许多阴私隐秘手段，便多问了几句。

“三娘，这记录对于我等武夫实在是个苦差事，再者，记得如此详细，若是丢失或被人窃了去岂不麻烦？”

三娘对于两位金莲嫂嫂颇有好感，所谓爱屋及乌，因此对于智全宝兄弟也格外亲切，便耐着性子答道，

“智二哥，您说的其实却是重要，因此这等法子也不是人人可以用来，便是刺奸也并非皆能掌握，所谓记录也并非事无巨细，所用言语也多用略称、指代、隐言、暗语，如此便是一般人也看不懂，且这笔记乃是当日记录当日分析建档，然后即时销毁，尽量避免内容泄露。家叔曾言，‘世间绝无密不透风所在，人心绝无滴水不漏心思’，只是利害比较，择优而用，福祸计较，趋吉避害罢了。”

智全宝并非浑人，又是清虚宗正宗门人，听罢不禁点头称道，天下道门所谓一气化三清，三清生无穷，诸多法门皆有其独到之处，而道门好处在于，即便儒道有别，门户众多，却能彼此坦诚交流，彼此借鉴，这才是道法源远流长，生机盎然所在。

于是几个人便从刺奸手段，谈到了道门武学，从武学交流又谈到了道基法理，又从基理发散到天下道门各宗所长，莫看都是一知半解的半吊子，也议论的不亦乐乎。

说着话，三郎他们也就到了。

而那店家看着小院里热闹起来，也凑过来请示，虽然三郎几人是酒足饭饱而归，也不耽误其余人，边进餐边议事，哪里还讲什么吃饭的规矩。

大肇饮食之丰富便是顿顿不重样，一年到头也能天天吃个新鲜，按着仝三郎意思，置办了六月大暑时节的饮食，便是伏羊席面，所谓‘冬病夏治’，他们这些行船跑海之人最为讲究，否则多半是晚年风痹湿热落了残疾，当然毕竟还有正事，况且这等客店也置办不了全套席面，一切量体裁衣，将全套席面百八道菜肴也砍去大半，只三十六道菜式，酒水便是智全宝带来的‘绛雪柔’与仝三郎预备的更胜‘秋露白’的海东名酒‘松风露’。

这‘松风露’只是前日柳二郎提起，却不曾想今日仝三郎便拿了出来，此乃是大晟御酒之一，大晟制酒并非如大肇这般，只是官府制曲，专卖正店，然后正店酿造再行发售。大晟乃是世家天下，如何能让利朝廷与民间，便是帝王宗室也争利于民间，上行下效罢了。比如大晟六御酒，便是少府掌酿造其三，大司农掌采买其三，这采买的便是中山‘松风露’，东海‘秋露白’，墨峰‘猊雪醐’，其中头等烈酒便是这‘松风露’，最怡佐羊肉这等腥膻。

即便是这等客店，也并非是糊弄了事，而是寻了当地最好的厨娘、铛头来料理。尤其是见得智全宝与元三儿，更是使劲浑身解数，要把几位伺候好，元三儿是个坐不住的，便亲自在两头走动，又添了足两银馃子，让那店家只取三净肉来用，幸好这客店也是道门产业，也是十分讲究。

于是三十六道菜肴，分了六波，轮次上来。

这伏羊第一道美味便是‘羊头睑’，十个羊头也不过取用每只羊眼睑边的肉，再将韭菜掐头去尾来佐味，操办下来不过六两材料，吃的便是这精细刀工，物料稀罕，味道更是馨香脆美、清爽细腻。为了突出此道美味，其余五道菜皆是中和味道，更显得这‘羊头睑’极致美好来。

便是芦颂三人已经是半饱回来，也不免食指大动，所谓高朋满座，美味佳肴，岂不快哉！

第二波，五味杏酪羊、五味酒酱蟹、五味蒸羊脯、五味炙子鸡、五味糟笋羹，所谓五味杂陈，却掩不住白鲜夹肝尾，乃是羊尾焯了，再裹了羊肝入水，用姜葱香桂一起煮至松软，再焖透了切片，淋上白汁食用，乳烂软滑，脂香留唇。

第三波，旋煎羊白肠、叉烧菊花羊腰、鸡冠烹心肺搭着三道青蔬上来，便是有主有宾，讲究入口腴香，内里不生郁火。

第四波，羊头签上来，便是助酒性的，这羊头签乃是将羊肉用荷叶紧紧裹住，用井水镇透了，再切成薄片，用猪胰子将它卷了，用热油炸至焦黄，再用银枚串起来食用，其余皆是各等签物，便是上手拿着，要的就是不羁和放肆。

第五波，乃是冷吃羊，便是用鱼鳔与羊骨、牛筋熬制，在一起与羊肉炖煮，放置坛中也沉到水井里，凉透了，然后切片，拌着韭沫、葱醢、蒜茸来食用，八分酒量也能再长上六分。

第六波，便是热滚滚一锅鲜汤，羊肉汆的丸子，羊蹄炖的烂糊，放了笋丝、鲜螺蛳、鸽子蛋、然后下面架着火盆，再把饸络、馄饨下进去，盛出来再下佐料，便是酒足饭饱，上下通顺。

面暑气难消，里面热气腾腾，一个个大汗淋漓，却又畅意痛快。

一坛子‘松风露’大半入了智全宝的肚子，果然是敢打虎的好汉，这等酒水下去，便是三四个也招架不住，他却如饮水一般，面色微微泛红，只是太阳穴略略鼓起，而与他能平分秋色的便是风鸣，果然是一个师父教出来的师兄弟，酒量也是有得一拼，三郎毕竟年幼，也能与元三儿、仝三郎打个平手，只有芦颂、柳二郎、三娘保持风度，细嚼慢咽，浅酌微醺，而六郎与仝十一郎毕竟童子，并不贪酒水，左手羊蹄、右手羊脯，只管吃肉，而鬼瞳也甚少饮酒，荤腥也只取了精肉吃，按他说来一切饮食之物皆用以保护眼睛，调养视力。