首页 > 历史军事 > 灰角 > 第56章 老陈娶妻

第56章 老陈娶妻(1/2)

目录
好书推荐: 世界OL2 大小姐今日虐渣了没 粉色回忆 灾难世界之我有红警 救下温柔大姐姐带回家当媳妇儿 灵眸! 红楼之家有悍妇 让我做妾?我转投他人怀 离家后,七个女神姐姐求我回去 无线的爱情

焯水的白萝卜用纱布裹着挤出水来,大力攥干,看似是体力活儿,不如说是跟萝卜干子比耐心,全身重量压在萝卜上,出不出水看耐力。

看着桌子上的蟹壳,所有的蟹肉收进盆里,收拾好桌子,擦干净,撒点面粉,一盆面倒桌子上,拽成剂子。

杜安:“这些剂子稍微大了些,搓成条,再拽成小的剂子,擀皮,我这就拌馅儿。”

牙婆:“没我的事儿?”

杜安:“准备蒸笼,外面的锅快开了,咱们可以开始做了。”

切一块牛硬膘,剁碎,一块羊皮冻剁碎,坐上锅开始熟制蟹肉,弄好一边放凉。

鲅鱼解冻的差不多,拿铁勺刮取鱼肉。把羊筒子挂到廊下,开始剔骨,细腻的下刀,保证骨肉完整分离。

这时东升跑进来,喊道:“夫子,锅开了。”

杜安:“哦,小火嘘着,我这就安排。”东升噔噔噔又跑了出去。

放凉的蟹肉倒进盆里,加入姜蓉,牛肥肉,白胡椒粉,搅打上劲,倒进去皮冻,一些盐,轻轻搅匀。

杜安:“擀皮儿吧,笼屉放边上。”

教大家做了第一个包子,所有人开始上手,第一笼多少有点惨,看上去歪歪扭扭的,不过杜安不担心这个,只要包住,不漏出来就行。端着出门,坐锅上,让东升大火烧开上汽,蟹肉包就算是问世了。回去剁羊肉馅儿,招呼几个人剥虾。

一忙起来,时间过的飞快,蟹肉包已经吃干净,现在蒸着的糯米和虾饺。

杜安:“蟹肉包觉得如何?”

小蝶:“可以天天做吗?”

杜安:“不可以,没有这么多螃蟹。”

灵儿:“再好的东西也不能天天吃啊。”

原本做米团的半大小子全挤在院子里,刚才吃了一个蟹肉包,差点把舌头吞下去,一人端个盘子,手指戳破包子皮,如果手没烫到,直接就能喝汤,太烫的话,就等等再吃,陈九年龄算大的,已经站在边上帮忙包羊肉萝卜馅儿的包子了,许多十几岁的孩子对包包子很上心,全都洗了手,玩一玩面团。

几笼包子醒了许久,终于坐上锅,东岳往火塘里填点柴,躺在后面的草上,十分惬意。

杜安:“陈九,外面的糯米已经蒸了快一个时辰了,一会儿起出来,带着他们打糍粑去。”

陈九:“怎么打?”

杜安:“反正就是捶打那些糯米,捶打到没有米粒,很细腻的状态就行了,我院里还有两包糖,你拿去捶成糖粉,把糍粑切成鸡蛋大小,裹一层糖粉,完事儿。”

陈九:“用铁锤砸吗?”

杜安:“木锤,下面用大木槽,能受得住里就行。”

陈九:“糯米粘的厉害啊。”

杜安:“稍微拍一点凉水,自己去试试,弄好了,送来尝尝,我相信你的能力,去弄吧。”

陈九:“好的,东家。”

小云:“这还有一盆面呢,做什么?是不是水放多了,稀的很。”

杜安:“水饼,我这就开始做。”

稀糊糊里倒进去一些葱花,上平底锅,直接开煎,这样的饼子不同于大饼的干硬,质地软糯,带点葱花的味道,配一碗粥,一碟咸菜,绝对能撑起一顿早餐。

董秀秀:“师父,这饼子还能这么做呀!”

杜安:“恩,是啊,要是有兴趣,可以专门做白案。”

董秀秀:“什么是白案?”

杜安:“白案就是跟这些面打交道,主攻的就是面点,糕点,不像做菜,既要杀鱼,剁肉,又要上灶,这白案讲究是手头的功夫,入门难,专精更难,不过很有意思,以后有了专门的场子,你就可以去震场子,高帽一戴,看谁不顺眼,对着屁股就是一脚,你干的啥?这也叫手艺,继续练,哈哈哈!”

董秀秀也跟着笑起来,不过很快就不笑了,而是郑重的说道:“那要练很久吧。”

杜安:“不会啊,我看你做的最好了,很有天赋呢,不像某个叫琴的家伙,做的包子跟遭了雹子似得,雨打沙滩万点坑。”

公孙琴:“人家也不知道为何,弹琴挺利索的,一摸这软塌塌的东西就麻爪。”

公孙月华:“我觉得还好啊,顺着劲儿来就行了。”

话音刚落,二奎迷迷瞪瞪走了进来。

彩蝶:“呦,二大爷睡醒了?!”

二奎:“现在几时了,我看太阳都偏西了。”

牙婆:“过午时了,给两个孩子熬的粥还有有些,你就着饼子吃些吧。”

二奎:“哦,正好渴了,喝粥好。”

到边上的桌子坐下,牙婆盛了粥端过来,杜安将刚出锅的水饼盛盘子里,放在了二奎面前,到案板前捣了点蒜泥,浇点醋,做个沾水。二奎看到蒜泥醋直接拿着水饼蘸了一下,大咬一口,细细咀嚼。

二奎:“好吃,好吃。”

小蝶赶紧过去,扯点饼,学着二奎的样子,蘸点蒜水,尝尝味道,眉头紧皱在一起:“哎呀,好酸,阿爷,你觉得不酸吗?”

二奎:“不酸啊,挺好的,一口下去,心里的气儿都顺了呢。”

杜安:“他醒酒之后,口渴,吃的酸,小蝶,你少蘸点儿。”

边上站着等包子的孩子也来了兴趣,纷纷拿筷子夹木盘里的水饼,跑过去蘸二奎面前的蒜水,以至于蒜水供不应求,柳丰直接自己动手捣蒜,浇醋,来一大碗蒜水,静静的等着杜安把锅里的水饼挑出来。一锅又一锅,几十个半大孩子的肚子跟无底洞一样,出一锅没一锅,杜安一咬牙,开始教他们自己做,让自己脱离苦海。

出去把虾饺下笼屉,几个桌子上,各放一笼,七八个人围着一个大笼屉,不停的夹虾饺,柳丰端着蒜水碗,不停的有人把筷子伸过来,蘸一下,蘸一下,虾饺蘸一点点醋,味道更好了呢。

小蝶:“我爱吃这个,没想到菜叶子也这么有味道。”

杜安:“呵呵,那是啊,菜叶子里有虾粉,还有五香粉,当然有味道了。”

灵儿:“虾是脆的耶,咯吱咯吱响。”

喵仔直接跳上桌,吓了众人一跳,喵仔什么情况?

杜安直接把喵仔扒拉到地上,一脚踢的远远的:“上桌子,什么毛病?”

喵仔大声的嘶嚎着,不用翻译也知道骂的很难听。

小云:“老陈他们快到了?”

杜安:“恩,不远了。”

灵儿:“来,喵仔,吃个虾饺。”说着就把碗里的虾饺丢给到了地上,谁知喵仔根本就不看,直接无视了。灵儿放下碗筷,冲过去,抓住喵仔和虾饺,直接就往嘴里塞。

杜安:“沾土了,它不吃,这货现在挑嘴。”

气的灵儿把虾饺直接塞喵仔嘴里,硬按着吃了下去:“不吃也得吃,敢浪费我的一片心意,我拿你炖猫汤。”

周围人捂嘴轻笑,最终喵仔还是吐了出来。灵儿只好放弃,又回到桌子上继续吃虾饺。一只小手捡起了虾饺,不顾上面的泥土,送进了嘴里。

气氛一下子降到了冰点,众目睽睽之下,香香捡起了虾饺,牙婆还没来得及阻止,就放进了嘴里,等牙婆赶过去,已经咽了。

这样的情况,杜安能来及阻止,最终他没有,只是静静的看着事情发生,看着所有人的反应。

灵儿冲过去想伸手抠出来,可终究是咽下去了,抠开嘴,嘴里也是空空的,一瞬间泪花模糊了视线,转身跑到杜安身边,扑进了怀里,杜安什么都没说,抱起来,进了后院,后院灵儿的哭声响彻了整个院子。搞得所有人不知所措,不知道是散场,还是继续做事,本来很快乐的气氛,一下子死寂。

小云静静的思考了许久说道:“不碍事,灵姐哭一下就好了,他忘的快,师父会哄好他的。”

牙婆也赶紧接话:“是啊,谁还没过过苦日子,一点泥,不碍事的。继续做吧,我去看看。”牙婆抱起香香进了后院,小云也跟着进去。

彩蝶:“灵儿这孩子,心性好,看不得自己人受委屈,经过事儿,也就慢慢长大了。”这些话多少起了点作用,事情继续,只是没了之前的热情。

后院

本章未完,点击下一页继续阅读。

书页 目录
新书推荐: 带着机枪去古代 包青天之谋反案 三国之龙逆天下 大唐:我真的没想当皇帝 被刘邦驱赶后,我重建大秦 明纱 三国,开局汉少帝,拒绝被废! 抗战:从成为上海滩大亨开始 江山风华录:开局从卖驴开始 富可敌国,你叫我姐扶弟魔?
返回顶部