第2章 烘焙的梦择(二)(1/2)
接着,刘时晴又开始给父母列举各种成功的烘焙店案例,说得唾沫横飞。
“你们看,现在那些网红烘焙店,生意多好呀。我要是学会了,以后也能像他们一样。”
老爸还是有些犹豫:“但是这毕竟不是一条稳妥的路啊。”
刘时晴眼珠一转,又说:“爸,人生就是要勇于尝试嘛。如果我一直走稳妥的路,那多没意思呀。说不定我在烘焙这条路上能闯出一片天呢。”
经过刘时晴的软磨硬泡,父母终于松口了。
“好吧,既然你这么坚持,那你就去试试吧。但是你可得好好学,不能半途而废。”老爸严肃地说。
刘时晴兴奋地跳了起来:“太好了!谢谢爸,谢谢妈!我一定不会让你们失望的。”
第二天,刘时晴早早地就来到了新东方学校。她站在学校门口,看着那气派的大门,心中充满了期待。
走进教室,里面已经有一些同学在等着了。刘时晴有些紧张,她深吸一口气,鼓起勇气走上讲台。
“大家好,我叫刘时晴。很高兴能和大家一起学习烘焙。我以前在工厂负责整理区的时候做过面包点心,所以对烘焙还是有点了解的。希望在以后的学习中,能和大家一起进步。”刘时晴说完,不好意思地笑了笑。
同学们都友好地鼓掌欢迎。
这时,老师走了进来。
老师是一位胖胖的中年妇女,看起来很和蔼可亲。
“同学们好,欢迎大家来到新东方学校学习烘焙。我是你们的老师,大家可以叫我王老师。在接下来的时间里,我将带领大家一起学习烘焙的技术,希望大家都能认真学习,掌握这门技能。”王老师微笑着说。
刘时晴看着王老师,心中充满了信心。她暗暗下定决心,一定要好好学习,不辜负父母的期望。
王老师开始给大家介绍烘焙的基础知识,刘时晴听得格外认真。她拿着笔记本,不停地记录着老师讲的重点。
“同学们,烘焙的第一步就是要准备好材料。我们常用的材料有面粉、糖、鸡蛋、黄油等等。不同的材料比例会影响到面包的口感和质地,所以大家一定要掌握好比例。”王老师一边说,一边拿出各种材料给大家展示。
刘时晴看着那些材料,心里痒痒的,恨不得马上就开始动手做面包。
王老师介绍完材料后,又开始讲解烘焙的工具。
“这些是搅拌器、烤箱、模具等等。大家要熟悉这些工具的使用方法,这样才能做出美味的面包。”王老师指着教室里的各种工具说。
刘时晴好奇地看着那些工具,心想:这些工具看起来好有趣啊,不知道用起来怎么样。
接下来,王老师开始教大家做简单的面包。
“首先,我们把面粉、糖、鸡蛋、酵母等材料放在一起,搅拌均匀。然后加入适量的水,揉成面团。”王老师一边说,一边示范着。
刘时晴跟着老师的步骤,认真地揉着面团。她发现揉面团可不是一件容易的事儿,需要很大的力气。
“哎呀,这面团怎么这么难揉啊。”刘时晴小声嘀咕着。
旁边的同学听到了,笑着说:“哈哈,刚开始都这样,多揉一会儿就好了。”
刘时晴点点头,继续努力揉面团。终于,她把面团揉好了。
“接下来,我们把面团放在一边,让它发酵。发酵的时间要根据温度和湿度来决定,一般需要一到两个小时。”王老师说。
刘时晴看着自己揉好的面团,期待着它发酵后的样子。
在等待面团发酵的过程中,王老师又给大家讲了一些关于烘焙的小技巧和注意事项。刘时晴听得津津有味,不停地在笔记本上记录着。
终于,面团发酵好了。刘时晴看着那个变得胖乎乎的面团,心中充满了成就感。
“现在,我们把面团分成小块,然后做成自己喜欢的形状。可以做成圆形、长方形、三角形等等。”王老师说。
刘时晴发挥自己的想象力,把面团做成了各种可爱的形状,有小兔子、小花朵、小星星等等。
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