第二十八章 吃肥肠（1/2）

夏莹莹知道陆雨薇有些敏感，心疼的解释道：“今天只用这些鸡蛋，多了的话就浪费了，剩下的等下次做我再叫你一起打鸡蛋可好。”

陆雨薇见不是自己的错，夏莹莹没有怪她，便点点头，小声地回了好。

“这样吧，你帮我把蛋黄用勺舀在这个盆里。”

陆雨薇点了点头，便开始分离蛋液。

夏莹莹打开昨天的麻袋，拿出红糖。

做糕点用白砂糖最好，红糖杂质多，做出来的糕点口感不好。

白砂糖在店里卖得比较贵，一斤白糖可以买好几斤红糖，她知道怎么提纯白砂糖，便没有必要花冤枉钱了。

于是，她把小木炭捡起来，把买来的红糖倒进一个盆里与木炭混合在一起。

陆雨薇一边看一边心惊肉跳，后娘就那么喜欢把灶洞里的东西跟食物混合吗？她这是又在做什么妖了？她一边舀蛋黄，一边看夏莹莹。

夏莹莹倒了一盆水进去，用瓢搅拌红糖木炭水，搅到红糖全部溶解，在另一个盆里蒙上一块纱布，她一个人不好操作，便让陆雨薇帮她拉着纱布，过滤了好几遍后，把过滤好的糖水倒进锅里煮。

陆雨薇的鸡蛋黄也舀完了，便抱着手毕恭毕敬的站在夏莹莹的旁边。

夏莹莹拿了一把筷子在鸡蛋清里不断的顺着一个方向搅拌。搅到手都快断了。

“后娘，我帮你。”陆雨薇见夏莹莹搅不动了，便伸出手要去拿夏莹莹手里的筷子，主动提出帮忙。

“不用。”夏莹莹满头大汗，手臂瑟瑟发抖。

她不忍心糟践一个小姑娘，陆雨薇人瘦力气小根本搅不动鸡蛋液，这可是一个力气活。

但即使夏莹莹苦苦支撑，她的手也快耐不住了。手臂酸疼发麻，简直像是要断了似的。

蛋液变成白色，上面还有许多细密的小泡沫。

“小薇，你去叫你外婆来。”

陆雨薇得了令，便跑出去叫宋如意。

锅里的白糖已经结晶，夏莹莹放了一些进去，继续搅拌。

宋如意一听夏莹莹在找她，放下刚刚裁剪的布，便去了厨房，陆浩然跟陆浩杰也跟着进了厨房。

“莹莹，什么事？”

“娘，帮我搅鸡蛋。”夏莹莹满头大汗，见宋如意便如同看到了救星一样。

宋如意洗了手，便接过夏莹莹手里的一把筷子，往反方向搅动。

夏莹莹见状忙劝道：“娘，往往我刚刚的那个方向打。”

宋如意哎了一声，便换了个方向搅鸡蛋。

夏莹莹趁这个空档把锅里剩下的白糖打起来，

陆雨薇看着锅里的糖霜瞪大了眼睛。

后娘是仙女吗？怎么把红糖变成白的了？

“把火灭了。”夏莹莹用铲子把白糖铲起来，放了一些糖进去蛋液里。

蛋液在一次次的搅拌中也逐渐形成奶油形状。

宋如意也累得不行，陆浩然见状主动说：“外婆，我来。”

宋如意道：“你还小，这件事不用你。”