第78章 吃豆花(1/2)
苏茉没急着走,反而接着刚才的话说道:“我之所以没以更好的价格把臭豆腐卖给陈掌柜,那也是计算过成本和酒楼会给食客的价格的,首先这豆腐成本本身不高,就像小峣说的,你们俩个的工钱是可计算的,还有运输,以及我做臭豆腐所耗费的时间和精力,都是不好估计的,因我们是自己做,有是自己的牛车,便暂且不计。
除去七十文的豆腐钱,你们俩如今每日十文钱的成本,每两日送一次,一筐姑且算八十文钱的成本,我们有一百七十文的赚头。
我们会算陈掌柜也会算,他不会只看他能卖多少,他还要看我们能赚多少。
若是卖得太高,陈掌柜难免心中不痛快,我们呢,赚自己应该赚的,就是价格偏高一点陈掌柜也能接受,若是高得过了,生意恐怕不长久。
我们要的不是持物估价,而是长久的买卖。”
两人听后,若有所思。
苏茉道:“既然没有正经吃过酒楼的饭菜,那我们晚些时候便去吃一次。”
苏小文道:“你是想看看臭豆腐卖得怎么样?”
苏茉看他一眼,点点头表示认可他所说的。
因为有了去外婆家的打算,苏茉带着苏小文和林峣又买了些一百斤糙米,白面,玉米面各买了五十斤,红糖两斤,点心两包。
又去铁匠铺定了五六个大犁头,和几个大的汤锅。
最后又买了些苏茉觉得需要用得到的东西。
正午时候,苏茉三人进了福来酒楼吃饭,苏茉制止了小二要去叫陈掌柜的做法,叫他只当他们是来吃饭的食客。
三个人点了三菜一汤,其中就有豆酱蕨菜和炸臭豆腐,还有个小炒肉,加一个排骨汤。
加了豆酱的蕨菜三人都是第一次吃,味道确实不错,苏茉也没忍住多吃了几口。
臭豆腐炸得焦焦脆脆的,咬下去口齿生香,一盘子很快就吃完。
其他两样,苏茉就只喝了两碗汤,剩下的都被苏小文和林峣吃了。
他们吃完的时候,陈掌柜还是来了,胖胖的脸笑得跟弥勒佛似的。
苏茉拒绝陈掌柜想要免单的做法,按原价格付了菜钱。
豆酱蕨菜三十五文,臭豆腐二十五文,小炒肉四十文,排骨汤五十八文,一共一百五十八文。
苏小文付钱的时候心肝都是疼的,这可是一桶多的蕨菜钱啊,他瞬间觉得他们臭豆腐卖得一点儿也不贵。
苏茉看他那样子好笑不已,只有真的按钱来计算了苏小文才能理解。
该买的都买了,三人便打道回村。
到小山包的时候恰好是晌午时候。
陈大爷爷背上背着一板豆腐,肩上挑着一担豆花在前面走,陈大奶奶背着一板豆腐跟走在后面,正要上小山包。
苏茉便坐在牛车上跟两个老人家打招呼。
“大爷爷,大奶奶,你们来送豆腐啦!”
两个老人家听到声音回头,连忙走到路边,让牛车先过,“是啊。刚从外面回来呀?”
苏茉点点头,“嗯,去了一趟镇上。”
林峣从牛车上跳下来,接过陈大爷爷肩上扁担,帮忙把豆花挑到了火塘边。
牛车先上了小山包,火塘边梅花,马氏,潘彩云正在捞土豆,见牛车回来,纷纷抬头打招呼。
“小茉回来啦!”
苏茉从牛车上下来,笑着道:“昂,回来啦。”
鼻尖充斥着土豆的香味,苏茉闻着味,深深吸了一口气。
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