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第24章 调整人员结构(1/2)

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时光咖啡馆因为疫情的原因和筠馨摔骨折,而断断续续的营业,这次营业不到半个月,随之而来的是A市的天文协会的年会。这次筠馨和叶熙都要去到A市区参加年会,这一来一回差不多需要一周的时间。叶熙和筠馨又不能不去参加年会。但是也不可能营业还不到半个月又暂停营业,所以只能调整人员结构。

这天,夏霖醒来非常早,早上五点就起来了,天空还是完全黑的。因为今天时光咖啡馆要营业。所以夏霖轻轻的起床去洗漱了,然后轻手轻脚的走到厨房轻轻的把厨房门关上,尽量不发出声音,影响筠馨和叶熙休息。关上厨房门后,夏霖就开始做早餐了。打上五谷豆浆,煮上鸡蛋,在洗好水果,然后轻轻的下楼,打开店门,去街上买包子了。天微微亮,这时还看不清楚人,只能看到个大概轮廓,夏霖走到早餐车前,说:“师傅,早上好,请给我拿三个酸菜包。”师傅一边说好的一边装包子,然后对夏霖说:“包子装好了,姑娘,还要买什么?”夏霖答道:“好的,谢谢,不用了。”夏霖买完包子就回来了。清早的气温有点低,风一刮更加凉,凉得夏霖打了一个喷嚏。回到店里,叶熙和筠馨都还没有起来,夏霖就把早餐端到餐桌上了,准备上楼换一件厚点的衣服。这时,叶熙也洗漱好下楼了,看到姐姐夏霖,叶熙无奈又心疼的笑了笑,说:“姐姐,你明天多休息一会吧,天天起那么早,很累的。明天换我来煮早餐吧。不过有姐姐还真是好,每天都有早餐吃。”夏霖笑笑说:“你呀,你们能按时吃早餐,身体好就行了,我累点无所谓了。你先去喝杯温水吧,我去叫大小姐起床。”叶熙点点头表示明白,但他并没有动桌上的早餐,而是起身去接了三杯温水放在餐桌上。他知道筠馨和姐姐夏霖马上就要下来吃早餐了。过了一会儿,夏霖来到二楼,轻轻敲响筠馨的房门,温柔地说道:“我的大小姐,早餐已经准备好了,快起床吧。”筠馨听到声音后,立刻回应道:“好的,我这就起来。”她迅速从床上爬起来,简单地洗漱一番后,便走向餐厅。当她走进餐厅时,惊讶地发现姐姐夏霖和叶熙正坐在餐桌边,而他们面前的食物还没有被动过。筠馨感到十分疑惑,不禁问道:“你们怎么不吃呢?”夏霖微笑着回答道:“我们想等你一起来吃早餐呀。”筠馨听后心中一暖,露出了幸福的笑容。就在这时,夏霖注意到筠馨走过来了,于是笑着对她说:“我的大小姐,早餐好了,快来一起享用吧。”筠馨愉快地回应道:“来了!”接着,她快步走到餐桌旁坐下。叶熙见筠馨走近,连忙站起来帮她把椅子移好,然后才重新坐回自己的位置。筠馨笑了,说:“我今天起晚了,不好意思,让你们等我了。”叶熙说:“没关系,一家人就是要等来齐了才吃饭,不管哪一顿饭。”筠馨笑了笑,没说话,开始吃早餐了。叶熙刚想和筠馨说话,突然发现筠馨今天的精神状态不是很好,这时姐姐夏霖也发现了。于是叶熙先问到:“筠馨,今天怎么了?没有以前精神了,昨晚着凉了还是没睡好?”姐姐夏霖说:“对呀,你的脸色不太好看呀!怎么了?发生什么事了?今天感觉你特别疲劳。”筠馨回答到:“没事,我昨晚睡得晚了,今晚睡早点就没事了。”叶熙不放心的说道:“没有哪里不舒服吧?脸色不好可得注意呀!”筠馨说:“没事,我没有不舒服,真的就是睡太晚了,昨晚在写协会的年终总结。年会的开始前我要写出一篇演讲稿,一篇年终总结和明年的活动计划。”听得叶熙和姐姐夏霖都呆住了。14天内要准备好三篇文章,白天还要帮挑店员,还要给店员换岗。叶熙和夏霖听得一阵眩晕,真的是听到都觉得累。

吃完早餐,三人回房间换衣服,出来的时候,叶熙看着筠馨苍白的脸和黑眼圈,心疼地说:“筠馨,要不这段时间你就先休息吧,我和夏霖姐忙店里的事情就好了,我们会管好店铺的。”筠馨微微一笑,摇了摇头说道:“没关系的,我今晚睡早点就好了,一会营业的时候还要挑人换岗位呢。”

这时,姐姐夏霖也从房间里走了出来,她走到筠馨身边,轻轻地摸了摸筠馨的头,温柔地说:“筠馨,听我的话,你先休息一段时间吧,我们真的怕你累垮了。身体才是最重要的呀!你看你这两天脸色这么差,我真的担心你的身体承受不住啊。宝贝,你放心,叶熙看不好店我揍他!”

筠馨感受到了姐姐夏霖和叶熙的关心,笑了笑,但还是坚持要去工作,她说:“你们放心吧,我没事的,我不想因为自己而影响到店铺的正常运营。而且,我也不想让大家觉得我很脆弱,我可以坚持下去的。”叶熙和夏霖对视一眼,都看到了彼此眼中的无奈和担忧。她们知道筠馨是一个坚强的女孩,但同时也希望她能好好照顾自己的身体。说完,筠馨就下楼了。姐姐夏霖和叶熙无奈的叹了口气就下楼了。

这时,负责做甜点的师傅也到店里了。三人分别和甜点师傅打了个招呼,就去做事了。很快,店员们都到齐了。大概还有二十分钟就会有老顾客来了。店员们一来,很快就把准备工作全部都做好了。

就在这时,筠馨目光一扫,发现店里的员工们已经全部到位,她转头看向身旁的叶熙,轻声说道:“今天是复工的第一天,不如我们先开一个早会吧,这样可以给大家提提神,同时也能提醒他们工作的流程、态度以及一些需要特别注意的事项。”叶熙听后点了点头,表示同意。随后,他清了清嗓子,提高音量喊道:“请各位同事们暂时放下手中的工作,我们现在要召开一个简短的早会。”听到这句话,原本分散在各处的店员们纷纷停下手中的事情,迅速聚集到了一起。就在这时,叶熙站出来说道:“各位师傅们,大家早上好!今天是我们复工的第一天,在这里,我想强调几件事情。首先,虽然我们已经休息了很长一段时间,但我希望大家能够牢记工作流程,确保一切都能顺利进行。其次,我们必须高度重视服务态度,对待每一位顾客都要有良好的态度。毕竟,这附近并不是只有我们一家咖啡馆,竞争非常激烈。所以,我们要以优质的服务吸引更多的顾客。再者,无论是咖啡杯还是工作台等各个方面,我们都要保持清洁卫生,给顾客留下良好的印象。同时,对于所有的顾客,我们都应该一视同仁地对待他们。如果发现有生活困难的人,也不要嫌弃或歧视他们。你们可以直接来找我,由我来负责处理这些问题。最后一件重要的事情是,从今天开始,我们将对人员结构进行调整。这意味着原本与你在同一组的同事可能会被调至其他组。当然,如果你有任何关于岗位调动的需求,可以向我或者筠老板提出申请,并说明你原来的岗位以及希望调换到的新岗位。好了,以上就是我想说的四件事,请筠boss讲话。”筠馨听到后,微微点头,脸上露出一丝笑容,说道:“各位伙伴们好,真的非常高兴能够再次见到大家,而且看到大家依然坚守在这里,真的很欣慰。感谢你们一直以来的支持和信任,今天是我们复工的第一天,同时也是我们开始对人员结构进行调整的重要日子。需要说明的是,这次调整只会涉及到个别伙伴的岗位变动,但请放心,我们目前只有这一家店铺,即使岗位有所变化,大家还是可以每天在店内相见。所以,请大家不必过于担忧或难过,我知道你们有些伙伴的感情很深。另外,需要强调的是,换岗并不意味着你表现不佳或者面临裁员风险,相反,这是一个新的机遇和挑战。如果大家做得好,我们会考虑开一家分店,把优秀的几位伙伴掉过去,如果想过去新店的话可以跟我或者叶总说明,当然了,这都是后面的事。所以希望大家不要有这样的心理负担,而是积极面对并适应新的角色。当然,如果有表现出色的伙伴,我也会认真考虑给予提拔和晋升的机会。好了,我就先说到这里啦,叶总,您还有什么要补充的吗?”

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